【夏日小凉菜】---椒油莴笋拌香干

【夏日小凉菜】---椒油莴笋拌香干的做法

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简单的家常小拌菜。清淡爽口,用椒油泼出来的奇香味,虽然清淡但是口感很丰富。

食材明细

主料
  • 莴笋 一根
  • 香干 3块
  • 胡萝卜 半个
辅料
  • 花椒 一小把
  • 蒜瓣 5个
配料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 米醋 适量
  • 香油 适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

椒油莴笋拌香干的做法步骤

  • 【夏日小凉菜】---椒油莴笋拌香干的做法步骤:1
    1
    准备好所有食材。
  • 【夏日小凉菜】---椒油莴笋拌香干的做法步骤:2
    2
    莴笋去皮切菱形块,胡萝卜也切菱形片,放入大碗中加入盐,糖,鸡精腌拌片刻。
  • 【夏日小凉菜】---椒油莴笋拌香干的做法步骤:3
    3
    香干洗净切菱形片备用。
  • 【夏日小凉菜】---椒油莴笋拌香干的做法步骤:4
    4
    锅中倒入油烧热放入花小下火炸香。
  • 【夏日小凉菜】---椒油莴笋拌香干的做法步骤:5
    5
    腌好的莴笋去除水分,炸椒油时把香干和切碎的香菜放入大碗中。
  • 【夏日小凉菜】---椒油莴笋拌香干的做法步骤:6
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    加入适量米醋和盐腌拌均匀。
  • 【夏日小凉菜】---椒油莴笋拌香干的做法步骤:7
    7
    炸好的椒油,捞出花椒再放入切碎的蒜末炸香。
  • 【夏日小凉菜】---椒油莴笋拌香干的做法步骤:8
    8
    把椒油浇在莴笋上。
  • 【夏日小凉菜】---椒油莴笋拌香干的做法步骤:9
    9
    所有食材拌均匀即好,也可放入冰箱冷藏片刻在食用。
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