凉拌皮蛋

凉拌皮蛋的做法

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相信大家都不陌生啦,我们叫皮蛋,还叫灰蛋,又叫松花蛋。最普遍的吃法就是凉拌,可以和黄瓜、蔗根等一起拌,也可以单独拌。另外还可以做皮蛋瘦肉粥。这个皮蛋虽然好吃但是不要经常吃,也不要吃多。夏天了,就来一份凉拌皮蛋吧。

食材明细

主料
  • 皮蛋 4个
辅料
  • 香菜 1把
  • 葱白 2段
配料
  • 适量
  • 味精 适量
  • 生抽 适量
  • 酸醋 适量
  • 油辣子 适量
  • 微辣口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

凉拌皮蛋的做法步骤

  • 凉拌皮蛋的做法步骤:1
    1
    香菜洗净,葱白待用。
  • 凉拌皮蛋的做法步骤:2
    2
    皮蛋5个去皮。
  • 凉拌皮蛋的做法步骤:3
    3
    去皮的松花蛋,隐约能看到透明的松花。
  • 凉拌皮蛋的做法步骤:4
    4
    切成小块。
  • 凉拌皮蛋的做法步骤:5
    5
    放上香菜和葱白。
  • 凉拌皮蛋的做法步骤:6
    6
    放上油辣子。
  • 凉拌皮蛋的做法步骤:7
    7
    放上食材里的全部佐料。
  • 凉拌皮蛋的做法步骤:8
    8
    吃的时候拌匀即可。
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