丝瓜虾盏

丝瓜虾盏的做法

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食材明细

主料
  • 大虾 12只
  • 丝瓜 两根
辅料
  • 蒸鱼豉油 两茶匙
  • 蚝油 一茶匙
  • 料酒 一茶匙
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

丝瓜虾盏的做法步骤

  • 丝瓜虾盏的做法步骤:1
    1
    准备食材,大虾,丝瓜。
  • 丝瓜虾盏的做法步骤:2
    2
    大虾剥壳保留虾尾,挑出虾线备用。
  • 丝瓜虾盏的做法步骤:3
    3
    大虾从背部切开,把虾尾从中间穿过来成为虾球!依次做好备用。
  • 丝瓜虾盏的做法步骤:4
    4
    丝瓜去皮备用。
  • 丝瓜虾盏的做法步骤:5
    5
    切段,中间挖空撒上少许盐。
  • 丝瓜虾盏的做法步骤:6
    6
    摆盘,放入虾球淋上料酒。
  • 丝瓜虾盏的做法步骤:7
    7
    上锅盖上锅盖,大火烧开蒸十分钟。
  • 丝瓜虾盏的做法步骤:8
    8
    把蒸制过程多出的水分倒入锅中,加入两茶匙蒸鱼豉油,半茶匙耗油烧开!用少许生粉调成水欠勾芡即可。
  • 丝瓜虾盏的做法步骤:9
    9
    将调好的汁浇在虾肉上即可。
  • 丝瓜虾盏的做法步骤:10
    10
    成品。
  • 土豆腊肠焖饭
  • 葱香方便面煎饼
  • 青菜茭白花蟹羹
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