酥烤虾串

酥烤虾串的做法

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食材明细

主料
  • 虾仁 10个
  • 青笋 0.5棵
  • 面包屑 80克
  • 3个
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 5克
  • 黑胡椒粉 3克
  • 橄榄油 15ml
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

酥烤虾串的做法步骤

  • 酥烤虾串的做法步骤:1
    1
    将青笋切成小段,蒜切碎,虾洗净备用。
  • 酥烤虾串的做法步骤:2
    2
    将盐、黑胡椒粉、蒜蓉倒入虾和青笋中拌匀,腌制十分钟。
  • 酥烤虾串的做法步骤:3
    3
    将虾仁裹上打散的蛋液
  • 酥烤虾串的做法步骤:4
    4
    充分粘上面包屑。青笋不用裹蛋液,直接粘面包屑。
  • 酥烤虾串的做法步骤:5
    5
    将烧盘刷上一层油
  • 酥烤虾串的做法步骤:6
    6
    将粘好面包屑的虾仁和青笋用竹签串起来,平放于烤盘中。
  • 酥烤虾串的做法步骤:7
    7
    在表面刷一层油
  • 酥烤虾串的做法步骤:8
    8
    烤箱预热180度,烤20分钟至虾仁金黄即可。
  • 酥烤虾串的做法步骤:9
    9
    可蘸番茄酱食用,味道极佳。
  • 祛湿黑麦山药糊
  • 爆炒牛肚
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  • 蒜蓉卷心菜
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